Site-urile NoaMedia
Taxele HoReCa majorate forțează închiderea a până la 25% dintre restaurante în 2026, potrivit Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România. Creșterea fiscalității afectează puternic sectorul ospitalității și schimbă preferințele consumatorilor către livrările la domiciliu. Aceste evoluții au loc pe fondul unei scăderi semnificative a traficului în restaurante din întreaga țară.
Pe scurt:
- Taxele majorate din HoReCa au dus la închiderea a 15-25% dintre restaurante într-un an, afectând puternic sectorul ospitalității din România.
- Presiunea fiscală ridicată reduce cererea și profitabilitatea, iar livrările la domiciliu cresc ca alternativă preferată de consumatori în 2026.
- Scăderea traficului în restaurante cu 15% și reducerea unităților HoReCa cu 10% indică o piață în ajustare și riscuri pentru locurile de muncă.
- Comisioanele platformelor de livrare și costurile logistice ridicate limitează marjele de profit, accentuând diferența între restaurantele adaptate și cele tradiționale.
taxe HoReCa majorează închiderea restaurantelor și schimbă obiceiurile de consum cu livrări la domiciliu
<pTaxele HoReCa majorate au redus puterea de cumpărare a românilor și au afectat consumul în sectorul ospitalității, determinând închiderea multor restaurante și o creștere a livrărilor la domiciliu.
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) avertizează că anul 2026 va aduce schimbări majore în comportamentul consumatorilor și în sustenabilitatea economică a operatorilor HoReCa. Fără o fiscalitate predictibilă și rezonabilă, sectorul riscă o contracție accelerată, cu impact asupra locurilor de muncă și veniturilor bugetare.
Impactul taxelor HoReCa asupra închiderii restaurantelor
Estimările FPIOR indică faptul că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea într-un singur an, din cauza presiunii fiscale crescute și a scăderii cererii. Industria ospitalității operează cu marje reale de profit de doar 3–5%, iar orice majorare de taxe se reflectă în prețuri, ceea ce duce la pierderea clienților și închiderea unităților.
Marius Bănică, președinte HoReCa Oltenia și vicepreședinte FPIOR, subliniază că supraimpozitarea ospitalității a dus în alte state europene la valuri de falimente, iar România riscă să piardă o sursă stabilă de venituri dacă fiscalitatea nu rămâne predictibilă.
Corina Macri, președinte Horetim și vicepreședinte FPIOR, adaugă că absorbția creșterilor fiscale este limitată, iar transferul costurilor către prețuri reduce cererea și afectează sustenabilitatea economică a operatorilor.
Livrările la domiciliu cresc în contextul închiderii restaurantelor
FPIOR anticipează că în 2026 livrările la domiciliu și serviciile takeaway vor continua să crească, devenind principalele opțiuni pentru consumatori. Tot mai mulți clienți vor prefera comanda acasă pentru a controla bugetul și a evita costurile suplimentare.
Restaurantele care nu dezvoltă eficient acest canal riscă să piardă clienți. Traficul de clienți în restaurante a scăzut deja cu aproximativ 15%, iar numărul unităților HoReCa s-a redus cu circa 10%, semnale ale unei piețe în ajustare.
Nota de plată și comportamentul consumatorilor în 2026
Clienții ies mai rar în oraș, comandă mai puțin și își calculează atent nota de plată. Produsele neesențiale, precum deserturile sau băuturile suplimentare, sunt eliminate frecvent, iar timpul petrecut în restaurant se reduce semnificativ.
Consumul de tip fast food și opțiunile mai ieftine cresc, afectând experiența completă de restaurant. Călin Cozma, președinte executiv FPIOR, afirmă că livrarea la domiciliu devine o necesitate pentru supraviețuire, dar volumul comenzilor nu va compensa scăderea valorii acestora.
Provocările livrărilor la domiciliu și perspectivele pentru 2026
FPIOR estimează că anul 2026 va favoriza restaurantele cu prețuri accesibile, meniuri simplificate și oferte clare. Totuși, supraimpozitarea va duce la falimente și pierderi financiare pentru stat, în timp ce prețurile vor crește peste posibilitățile populației.
Livrările la domiciliu aduc volum, dar și provocări majore, precum comisioane ridicate ale platformelor și costuri logistice suplimentare, cu marje de profit reduse. Diferența dintre restaurantele adaptate și cele tradiționale se va accentua.
Marius Bănică concluzionează că o TVA mare în HoReCa nu crește veniturile statului, ci provoacă falimente și reduce numărul de restaurante, ceea ce scade taxele colectate.
Noa Insight
Taxele majorate în sectorul HoReCa au redus puterea de cumpărare și au determinat închiderea unui număr semnificativ de restaurante în România. Federația Patronatelor din Industria Ospitalității avertizează asupra impactului fiscalității asupra sustenabilității economice și comportamentului consumatorilor, evidențiind o creștere a livrărilor la domiciliu ca răspuns la aceste schimbări.
Implicații
Presiunea fiscală ridicată a condus la scăderea traficului în restaurante și la o reducere a numărului unităților HoReCa. Livrările la domiciliu devin o alternativă dominantă, afectând structura pieței și veniturile operatorilor din sector.
Elemente-cheie
- Marjele reale de profit în industria ospitalității sunt între 3% și 5%, iar orice creștere a taxelor afectează prețurile și cererea.
- Estimările indică o posibilă dispariție a 15–25% dintre restaurante într-un an din cauza presiunii fiscale și scăderii consumului.
- Livrările la domiciliu și serviciile takeaway sunt în creștere, devenind principalele opțiuni pentru consumatori în 2026.
Sursa originală a acestui articol este https://adevarul.ro/economie/taxele-si-impozitele-majorate-inchid-restaurante-2502470.html (link)
